这段时间，对于三亚酒店业的讨论不绝于耳，“三亚酒店价格暴跌”与“俄罗斯人挤爆三亚”，两则消息先后登上各大热搜榜。那么，正值暑期旺季的三亚酒店市场的真实情况究竟如何？
价格存在波动
记者在对部分三亚酒店从业者的采访中发现，不少业者观察到了市场的新变化。三亚湾海居铂尔曼度假酒店行政助理经理李晓丹提到，随着入境旅游的复苏，三亚酒店市场迎来了新的机遇，俄罗斯、韩国等国家的游客在海南占有一定市场。
在三亚·亚特兰蒂斯失落的空间水族馆内，游客兴致勃勃地欣赏海洋生物。 记者 刘琪成 摄
“进入7月，酒店入住率一直保持在90％以上，除了传统的亲子客群，外籍客人显著增多。”三亚亚特兰蒂斯酒店相关工作人员介绍。
但是，也有度假酒店的相关负责人表示，因为国内酒店分流，再加上七八月原本就不是三亚旅游旺季，所以今年的入住率不及去年同期。至于业界较为关注的海南酒店房价，根据在线旅游平台提供的数据，与去年同期相比，部分酒店的价格的确有所下降，但没有到暴跌的程度。
记者查阅相关在线预订平台后发现，7月至8月，三亚的高端酒店价格从700元至3000元不等，7月中下旬至8月中旬，酒店价格处于高位期。以位于三亚海棠湾的某高端酒店为例，此时段酒店最高定价相较于8月底有600元左右的上浮。
理性看待变化
“当下三亚酒店价格的起伏是正常的市场现象。”北京都季酒店管理有限公司总经理祖长生分析，比如，从去年到今年春节，国内旅游市场需求剧增，三亚市场跟着受到热捧，旅游产品价格随之上涨，酒店价格同步上升。如今，市场需求趋于理性，市场热度也回到常态。在这种情况下，酒店便会动态定价，使价格与需求相匹配。
去哪儿大数据研究院的数据分析也印证了这一点，相较去年，今年暑期国际酒店供应链基本恢复到2019年水平。以三亚为例，去年国际国内旅游市场刚开放不久，旅游目的地选择不多，三亚作为一个非常成熟的度假胜地吸引了一大批游客，酒店价格也水涨船高。今年旅游市场已经全面开放，更加丰富的目的地选择必然会分散客流。此外，暑期本来就不是三亚的旺季，酒店价格较冬季也会有下调。从目前三亚的酒店价格来看，恢复到了2019年暑期正常水平。与此同时，三亚的民宿数量显著增长，也分流了一部分住客。
三亚亚龙湾五星级酒店群。 海南日报记者 武威 摄
同程旅行研究院首席研究员程超功认为，去年的暑期存在明显的“报复性消费”，叠加供给端恢复的相对滞后，导致了住宿平均价格水平整体走高，整个暑期市场属于“非常态”。今年暑期，在供给端全面改善后，市场回归常态化增长是必然的。
“在市场回归理性后，今年暑期的出行客流量增速回归正常水平：增幅低于2023年，但高于2019年同期。”程超功说，在价格回归理性后，需求的增长节奏也回归正常，产品供给“量增质优”，性价比更好了，整体的出行体验也更好了，营造了较好的暑期旅游消费氛围，有利于行业的可持续发展。
尚有提升空间
多位业者向记者表示，面对竞争加剧的市场，酒店要比拼的就是稀缺资源和能够连接本地玩乐的能力。比如，主打亲子和高品质度假游的三亚亚特兰蒂斯、美高梅等酒店的价格在今年暑期依旧坚挺。
在三亚一酒店里，家长和孩子们一起玩水上亲子游戏。胡拥军 摄
其实不止这个暑期，长期以来，三亚的住宿业频繁被业界关注。采访中，多位业者认为，三亚酒店的发展想要契合大众需求，尚有提升的空间。
在南京旅游职业学院酒店管理学院副教授马卫看来，三亚酒店层次结构相对单一，缺乏多样化的服务和特色，难以满足不同层次消费者的需求。
“三亚的酒店大部分是高端酒店，且产品结构相对固化，已经有海景房、亲子房、运动房、影音房等产品，要想继续在产品上创新存在难度，且需要资金。为此，酒店虽仍有拓展空间，但有些问题并不是能在短期内解决的。”祖长生说。
把握更多机遇
面对新的市场环境和需求变化，三亚酒店该如何应对？
“三亚高端酒店要做的，是减少运营成本，特别是在保障服务质量和产品质量的前提下，实现降本增效，节省成本开支，进而适应现在的市场。这是件两难的事情，既要保证对客服务品质，又要减员增效，但别无他法，只能蹚出一条路来。”祖长生提到，工作效率、用人成本、运行模式需要改进是不少高端酒店需要面对的问题。只有做到降本降耗，才能在市场需求下降、价格下降的情况下，让酒店活下去且有利润。
马卫认为，三亚高端酒店应从三方面做出重新思考。首先，要继续打磨酒旅产品，进行创新，打造更多具有海南特色的高端度假体验产品，满足客人多样化的需求。其次是在服务逻辑上，提供个性化和精细化服务，进而提升客人的满意度和忠诚度。最后是在商业价值上，要注重品牌建设和市场营销，通过提升品牌影响力和扩大市场覆盖面，实现可持续发展。酒店还要与当地文化和旅游资源深度结合，提升附加值，增强市场竞争力。
近日，三亚市旅游和文化广电体育局、三亚市商务局等联合发布的《三亚市加强文体旅商展联动进一步促进消费的若干措施》提出，支持经营性住宿企业升级产品和服务，对各档次入住率排名靠前的20家经营性住宿设施给予奖励。
在这样的背景下，实现高质量发展、释放消费潜力，是三亚酒店从业者的必然选择。
契合消费者的需求、提供优质的体验才能赢得良好口碑。当下，包括酒店业者在内的从业者正在积极改变。记者了解到，三亚部分高端酒店已经着手设施设备和服务的升级、产品和服务的优化，打造契合更多年龄段客群需求的产品，提升客人满意度。
原标题：
价格回归 需求变化
三亚酒店暑期里挖潜力
记者：唐伯侬
